Ukryj filtry
Forma i typ
Artykuły
(1)
E-booki
(1)
IBUK Libra
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Autor
Kurek Joanna
(1)
Thanh-Blicharz Joanna Le
(1)
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(2)
Język
polski
(2)
Odbiorca
Nauczyciele chemii
(1)
Temat
Emulgatory
(1)
Emulsje
(1)
Lody (słodycze)
(1)
Temat: czas
2001-
(1)
Gatunek
Artykuł z czasopisma chemicznego
(1)
Artykuł z czasopisma pedagogicznego
(1)
Dziedzina i ujęcie
Chemia
(1)
Edukacja i pedagogika
(1)
2 wyniki Filtruj
Artykuł
W koszyku
Lody - smakowita emulsja / Joanna Kurek (Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu). W: Chemia w Szkole. Nr 4 (2023), s. 6-13. - 2023.
(Nauka i Technika)
Temat: Emulsje ; Emulgatory ; Lody (słodycze) ; Artykuł z czasopisma chemicznego ; Artykuł z czasopisma pedagogicznego
Artykuł z czasopisma "Chemia w Szkole".
Bibliografia na stronie 13.
E-book
W koszyku
Wpływ właściwości fizykochemicznych i struktury skrobi modyfikowanych na ich funkcjonalność w tworzeniu i stabilizacji emulsji spożywczych / Joanna Le Thanh-Blicharz. - Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu ; IBUK Libra, 2018. - 88 s.
ISBN: 978-83-7160-903-9
Informacje o książce ; Spis treści
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Sortowanie:
Widok:
Pobierz:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej